Direktes Grillen oder Indirektes Grillen – das ist ja fast ein Glaubenskrieg

Direktes Grillen
Wenn man ein Grill Fan ist, dann legt man ganz besonders Wert drauf über der Glut zu grillen da es am besten schmeckt. Man kann ganz leicht auf einem Holzkohle oder Elektrogrill sein Fleisch grillen. Bei einem Direkten Grill kann man an dem Fleisch genau erkennen das sie ein Muster haben und ein super Aroma wo man dahin schmelzen kann. Es ist egal ob man Fleisch, Fisch oder sogar Gemüse drauf Grillt, das Essen wird durch ein Direktes Grillen schneller Gar. Beachten sollte man das man das Essen nicht zu lange auf dem Grill lässt, weil es sonst austrocknet oder auch verbrennt. Bei einem Direkten Grill ist es wichtig das meine gute Holzkohle hat das die Glut gut wird. Wenn man die Holzkohle anzündet sollte man warten bis es richtig Glüht bevor man das Fleisch zu Grillen drauf legt. Es gibt verschiedene Varianten von einem Grill ob groß oder klein, mit oder ohne Deckel. Bei einem Grill mit Deckel sollte man drauf achten das man den Deckel schließt wenn die Holzkohle drauf gelegt ist um so besser kann die Kohle glühen. Wichtig ist es immer ein Grill mit Speck einzureiben das die Speisen nicht drauf haften bleiben. Bei einem Gas- Grill wird das Fleisch auch gut durch, nur das es halt länger dauert wie bei einem Direkten Grill.

Indirektes Grillen
Bei einem indirekten Grill liegen die Speisen nicht direkt über der Hitzequelle. Die Holzkohle wird an die Ränder verteilt und in der Mitte unter dem Fleisch steht eine Tropfschale mit Wasser. Es sei den man hat ein Indirekten Grill mit Deckel, dieser hat Lüftungsschlitze, so wird das Fleisch von alles Seiten schön durch Gebraten. Man kann dies auch mit einem Braten im Ofen zu hause vergleichen. Verschieden Arten und formen gibt es von Indirekten Grill. Die Tropfschale ist dafür gedacht, das das Fett was vom Fleisch herunter tropft nicht direkt auf den heißen Grill tropft. Es ist fast ein Glaubenskrieg wie man Grillt und was man beachten sollte.

Tipp: Hier gibts Grills: grill.de